| שם מותג | PromaCare-THL |
| מס' CAS | 6138-23-4 |
| שם INCI | טרהלוס |
| מבנה כימי |  |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה |
| בדיקה | 98% דקות |
| מְסִיסוּת | מסיס במים |
| בַּקָשָׁה | טונר; קרם לחות; סרומים; מַסֵכָה; ניקוי פנים |
| חֲבִילָה | 25 ק"ג נטו לכל שקית |
| חיי מדף | 2 שנים |
| אִחסוּן | שמור את המיכל סגור היטב ובמקום קריר. הרחק מחום. |
| מִנוּן | 1-3% |
בַּקָשָׁה
PromaCare-THL הוא דו-סוכר לא מפחית וטבעי, הוא מורכב משתי מולקולות גלוקוז המקושרות באמצעות α-1, 6 - קשרים גלוקוזידים. PromaCare-THL הוא סוכר טבעי בטוח ואמין, המכונה "סוכר החיים" בקהילה המדעית. דרגת המתוק היא 45% של סוכר מגורען כך שזו מתיקות. PromaCare-THL הוא אחד המרכיבים החשובים בתכשירי קוסמטיקה לחות שיכולים לשמור על פעילות התא. זה נחשב בדרך כלל כבטוח (GRAS).
תעשיית המזון
1. מוצרי מאפה ומערבון – מוצרי עוגות בסגנון
PromaCare-THL יכולה להתאים את תחושת אבקת הסוכר, המתיקות והארומה של המאפה, להפוך את פני העוגה ללחים יותר, לטעמם גמיש, רך וטעים, ביעילות לעכב טעם רע לאחר לעיסה ארוכה, לגרום לעוגות לשמור על מצב רך לאורך זמן. גם לאחר הקפאה והפשרה.
2. מוצרי ממתקים
PromaCare-THL יכול להתאים את המתיקות, להפחית את הלחות ללא תנועה במוצרים מרובי רכיבים, בשימוש כציפוי סוכריות יכול ליצור שכבה יציבה לא היגרוסקופית, יכול למנוע הידרוליזה ושינוי צבע, להגן על השיניים.
3. מוצרי פודינג וגלידה
הפחת את נקודת ההגדרה של מוצרים קפואים, התאם את המתיקות, מעכב את דנטורציה של החלבון, הפוך את המוצר לבעל טעם טעים ייחודי, יכול לשמור על צורת המוצרים ללא שינוי, למנוע ספיגת לחות.
4. מוצרי משקאות
תוך שימוש במאפיינים של מתיקות נמוכה וכמות נמוכה של חום, PromaCare-THL ישים במיוחד למשקאות אנרגיה כדי לשפר את העמידות. נוסף במשקאות אלכוהוליים, גורם למשקאות לטעום טוב יותר.
5. מוצרי אורז וקמח
PromaCare-THL יכולה לעכב את הזדקנות העמילן, לשמור על הצבע המקורי, לשפר את עמידות ההקפאה של המוצרים הקפואים ויותר לעיסה.
6. מוצרי מים ופירות ים
PromaCare-THL יכול לשמש כחומר הגנה לפירות ים בטמפרטורה נמוכה, לשמור על טריות כדי לשפר את איכות הטעם של פירות ים.
7. תעשיית הקוסמטיקה
PromaCare-THL יכולה להגן ביעילות על תא האפידרמיס, יעילה נגד הזדקנות העור, להעניק לחות לעור בעדינות, להפוך את העור לזוהר, בהיר, רך, חלק, בריא וגמיש באופן טבעי. PromaCare-THL, כדור חדש של סופר לחות יהפוך למוקד בצריכת הקוסמטיקה.
