פרופומה-ואן / ונילין

מוּצָר פָּרָמֶטֶר

שם מסחרי	פרופומה-ואן
מס 'CAS	121-33-5
שם המוצר	ונילין
מבנה כימי
הוֹפָעָה	גבישים לבנים עד צהובים מעט
Assay	97.0% דקות
מְסִיסוּת	מסיס מעט במים קרים, מסיסים במים חמים. מסיס בחופשיות באתנול, אתר, אצטון, בנזן, כלורופורם, פחמן דיסולפיד, חומצה אצטית.
בַּקָשָׁה	טעם וניחוח
חֲבִילָה	25 ק"ג/קרטון
חיי מדף	3 שנים
אִחסוּן	שמור על מיכל סגור היטב ובמקום קריר. להתרחק מהחום.
מִנוּן	Qs

בַּקָשָׁה

1. ונילין משמש כטעם מזון וטעם כימי יומיומי.
2. ונילין הוא תבלין טוב להשגת ניחוח אבקה ושעועית. ונילין משמש לרוב כניחוח יסוד. ונילין יכול להיות בשימוש נרחב כמעט בכל סוגי הניחוחות, כמו סגול, סחלב דשא, חמניות, ניחוח מזרח. ניתן לשלב אותו עם Yanglailialdehyde, Isoeugenol Benzaldehyde, Coumarin, קטורת קנבוס וכו '. זה יכול לשמש גם כקיבוע, שינוי ותערובת. ניתן להשתמש גם ונילין לכיסוי נשימה רעה. ונילין נמצא בשימוש נרחב גם בטעמי אכיל וטבק, וכמות ונילין גדולה גם היא. ונילין הוא תבלין חיוני בטעמי שעועית וניל, שמנת, שוקולד וטופי.
3. ונילין יכול לשמש כקיבוע והוא חומר הגלם העיקרי להכנת טעם וניל. ניתן להשתמש ישירות גם ונילין כדי לטעום מזונות כמו ביסקוויטים, עוגות, סוכריות ומשקאות. המינון של ונילין מבוסס על צרכי ייצור רגילים, בדרך כלל 970 מג/ק"ג בשוקולד; 270 מג/ק"ג במסטיק; 220 מג/ק"ג בעוגות וביסקוויטים; 200 מג/ק"ג בממתקים; 150 מג/ק"ג בתבלינים; 95 מג/ק"ג במשקאות קרים
4. ונילין נמצא בשימוש נרחב בהכנת ונילין, שוקולד, שמנת וטעמים אחרים. המינון של ונילין יכול להגיע ל 25%~ 30%. ניתן להשתמש ישירות על ונילין בביסקוויטים ובעוגות. המינון הוא 0.1%~ 0.4%, ו- 0.01%למשקאות קרים%~ 0,3%, ממתקים 0.2%~ 0.8%, במיוחד מוצרי חלב.
5. לטעמים כמו שמן סומסום, כמות הוונילין יכולה להגיע ל 25-30%. ונילין משמש ישירות בביסקוויטים ובעוגות, והמינון הוא 0.1-0.4%, משקאות קרים 0.01-0.3%, סוכריות 0.2-0.8%, במיוחד אלה המכילים מוצר חלב.